Trucos
| Título | Cuerpo | Autor | |
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| Costillar de cerdo |
Al ser una de las partes más sabrosas es ideal para añadir a los guisos pero también para hacer... |
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| Besugo más jugoso |
Practicar unos cortes en el lomo e introducir medias rodajas de limón. |
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| Cocinar con microondas |
El microodas potencia el sabor de las especias y aromatizantes así que hay que ser comedidos. |
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| Espesar las salsas |
Otra de las maneras de espesar salsas que lleven leche o mantequilla es añadiéndoles nata lí... |
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| Pescado en escabeche |
Tienen la ventaja de que duran varias semanas en el frigorífico |
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| Cerdo bajo en calorías |
Las partes del cerdo que menos grasa tienen son el solomillo, el lomo, la paletilla y el jamón... |
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| Aceite a la temperatura perfecta |
Al freír losalimentos en aceite procurar no echar demasiados a la vez ya que la temeratura baja... |
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| Azúcar glas |
Si no disponemos de ella echar en un molinillo eléctrico azúcar normal. |
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| Aromatizar bechamel |
Además de la clásica nuez moscada también se puede añadir curry o azafrán. |
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| Tartas de frutas más brillantes |
Para las tartas de frutas pincelar con un poco de mermelada de melocotón o albaricoque. |
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