ESTOFADOS Y GUISOS
Si los hacemos el día anterior resultarán más jugosos a la hora de comerlos cuando los volvamos a recalentar.PLÁTANOS VERDES
Habéis comprado plátanos y están todavía muy verdes, si los envolvéis en en hojas de papel de periódico madurarán enseguida. ¡Comprobadlo!. BATIDO MÁS ESPESO
Si al hacer batido de helado queréis que os quede más cremoso que de costumbre sin tener que añadirle más helado, agregarle yogurt en vez de leche y batir normalmente. PURÉ DE PATATAS LIGHT
Hay personas que les gustan el sabor de la mantequilla ni la leche, ingredientes fundamentales para realizar el puré de patatas pero fácilmente sustituibles por agua y aceite de oliva. Eso sí, no olvidaros de agregarle sal. CARNE BIEN HECHA
Para comprobar si una carne en el horno está bien hecha por dentro y no cruda, sólo hay que pincharla con una aguja de hacer punto, si al pinchar sale líquido es que está todavía sin hacer por dentro. QUE NO SUBA LA MASA
Para que la masa de hojaldre no suba mucho sólo hay que introducirla en el horno antes de rellenarla con legumbres secas. De esta manera harán de peso. PISTACHOS SIN PIEL
Para pelar los pistachos fácilmente hay que escaldarlos en agua hirviendo unos minutos, la piel saldrá sin problemas.
ACEITE QUE SALPICA
Para que al freír con aceite no os salte cuando está muy caliente basta con añadirle antes de calentarlo un tornillo, tuerca o similar, que previamente habremos limpiado. COCO SIN CÁSCARA
La mejor manera de desprender la cáscara a un coco abierto es acercando la base a una llama, saldrá sin esfuerzo.
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