ComidaCasera Cocina para todos

Echar en un recipiente la harina, el azúcar, la sal, el huevo y la mantequilla cortada en trocitos. Amasarla con las manos hasta que quede homogénea. Dejar reposar una hora tapada en el frigorífico. Coger pequeñas porciones y extenderlas sobre una superficie enharinada en forma de discos, colocarlas sobre pequeños moldes de tartaletas recortando lo sobrante de los bordes, pinchar el fondo y hornearlas a 200º C durante 5-8 minutos. Dejarlas enfriar y sacarlas del molde. Poner en un cazo las manzanas cortadas en daditos con el zumo de manzana, cocerlas a fuego lento hasta que no quede practicamente zumo. Repartir sobre las tartaletas ya frias el yogurt y repartir la compota por encima.