ComidaCasera Cocina para todos

Picar la verdura muy fina y añadirla a una ensaladera. Agregar la sémola sin cocer junto con el zumo de los limones, el aceite la sal y la pimienta, picar el perejil y la menta y mezclarlo de nuevo. Introducirlo en el frigorífico durante un par de horas removiendo de vez en cuando. La sémola se hinchará con el líquido. También se puede cocer la sémola aparte al vapor un poco humedecida o prepararla en el microondas con un poco de agua un par de minutos removiendo de vez en cuando y después añadir el resto de ingredientes.