Sopa fría de patata

Datos generales
Tipo de receta: 
Ingredientes: 
Una
Al gusto
1 cucharada
600 gr.
1/2 l.
Dos
Al gusto
1 l.
Utensilios: 
Tiempo de preparación: 
30minutos
Calorías por ración: 
165Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
1
Coste: 
1
Preparación

Pelar las patatas, trocearlas y ponerlas a cocer en el agua con la sal junto con la cebolla troceada. Pasados unos 20 minutos añadir la leche, la mantequilla y dejar cocer unos 5 minutos más, por último añadir los quesitos y batir. Dejar enfriar y servir con el cebollino muy picado.

Consejo
Se puede sustituir los quesitos por un poco de nata.
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