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Sopa de habichuelas y calabaza con pavo

Vie, 2009-10-16 04:50 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Verdura
Ingredientes: 
Calabaza
1 l. y medio
Caldo de verduras
300 gr.
Habichuelas
300 gr.
Jamón serrano
Un trozo
Patatas
Dos
Pavo
1 pechuga
Aceite de oliva
4 cucharadas
Sal
Al gusto
Utensilios: 
Cacerola
Tiempo de preparación: 
50minutos
Calorías por ración: 
175Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
2
Coste: 
2
Preparación

Poner en una cacerola el aceite y dorar en ella el pavo cortado en daditos, una vez dorado añadir la calabaza limpia cortada en cuadraditos en ella, sazonar. Añadir el caldo de verdura, las habichuelas, las patatas cortadas en dados y el jamón. Dejarlo cocer unos 40 minutos a fuego medio.

Consejo
El jamón le da un toque sabroso al plato aunque se puede prescindir de él.
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