ComidaCasera Cocina para todos

Dorar los filetes sazonados en una sartén con un poco de aceite, y en otra freir los pimientos con el resto del acceite. Hacer cuatro tortillas con los huevos. Abrir las piezas de pan por la mitad en horizontal, proceder de igual manera con las cuatro: untarlas por ambos lados con la salsa, colocar 3 ó 4 rodajas de tomate en cada base, encima colocar la tortilla, los pimientos escurridos, los filetes y el jamón, cerralos con la parte de arriba de la pieza de pan y servir con patatas fritas