salsa margarita
necesito urgente saber como se hace la salsa margarita para hacerla con salmon
porfavor nesecito urgente la receta de como preparar la mejor salsa margarita..... gracias
He comido camarones en salsa margarita y estuvieron buenisimos, solo que le agregaron un poco de picante y tamarindo, como si fuera mole de tamarindo; estuvieron fabulosos.
primero saludarlos y que tengan unas felices fiestas y que dios los bendiga primero saber si existe la salsa cecilia y segundo si alguien de buen corazon me la puede dar.
Saludos Cordiales
Julio
Muy agradecido de vuestra receta la tenia pensada para nochebuena
saludos a todos
Danilo
necesito saber como se prepara la salsa y con que alimentos se acompaña
necesitosaber como se prepara y con que alimentos se acompaña
Salsa Margarita
1/2 K. de langostinos o colas de camarones.
1/2 K. de almejas.
1/2 K. de choritos en su concha.
3 Cucharadas de harina.
1/2 K. de machas.
150 g. de crema fresca.
2 Cucharadas de mantequilla o margarina.
1 1/2 Vaso de vino blanco.
1 1/2 Taza de leche.
Sal y pimienta.
Preparación
Corvina
1. Se lavan y limpian los trozos de corvina y se aliñan con jugo de limón, sal y pimienta.
2. Se colocan en una fuente honda repartiendo unos trocitos de mantequilla o margarina.
3. Se tapa la fuente y se lleva al horno por 10-12 min. en potencia alta (100%).
4. Luego se guarda el caldo de la cocción para la salsa.
Salsa Margarita
1. Se lavan en forma separada todos los mariscos en sus conchas y se coloca cada tipo en bolsas aparte, poniéndole a cada una un poco de vino blanco.
2. Cada bolsa se lleva al horno por 3-4 min. en potencia alta (100%) o hasta que se abran las conchas.
3. Se sacan los mariscos de sus conchas y se guarda el caldo de cada uno junto con el de la corvina.
4. Se hace una salsa blanca con la leche, harina, mantequilla, sal y pimienta. Se le agrega la crema batida y el caldo de todas las cocciones, revolviendo suavemente.
5. Luego se lleva al horno por 6-8 min. en potencia mediana (50%), revolviendo una vez en la mitad del tiempo.
6. Se cortan los mariscos en trozos pequeños y se agregan a la salsa.
7. Se vierte esta salsa sobre los trozos de corvina.
8. Puede reservarse un poco para llevar a la mesa.
teresa Escribió:
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> Salsa Margarita
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> 1/2 K. de langostinos o colas de camarones.
> 1/2 K. de almejas.
> 1/2 K. de choritos en su concha.
> 3 Cucharadas de harina.
> 1/2 K. de machas.
> 150 g. de crema fresca.
> 2 Cucharadas de mantequilla o margarina.
> 1 1/2 Vaso de vino blanco.
> 1 1/2 Taza de leche.
> Sal y pimienta.
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> Preparación
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> Corvina
> 1. Se lavan y limpian los trozos de corvina y se
> aliñan con jugo de limón, sal y pimienta.
>
> 2. Se colocan en una fuente honda repartiendo unos
> trocitos de mantequilla o margarina.
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> 3. Se tapa la fuente y se lleva al horno por 10-12
> min. en potencia alta (100%).
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> 4. Luego se guarda el caldo de la cocción para la
> salsa.
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> Salsa Margarita
> 1. Se lavan en forma separada todos los mariscos
> en sus conchas y se coloca cada tipo en bolsas
> aparte, poniéndole a cada una un poco de vino
> blanco.
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> 2. Cada bolsa se lleva al horno por 3-4 min. en
> potencia alta (100%) o hasta que se abran las
> conchas.
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> 3. Se sacan los mariscos de sus conchas y se
> guarda el caldo de cada uno junto con el de la
> corvina.
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> 4. Se hace una salsa blanca con la leche, harina,
> mantequilla, sal y pimienta. Se le agrega la crema
> batida y el caldo de todas las cocciones,
> revolviendo suavemente.
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> 5. Luego se lleva al horno por 6-8 min. en
> potencia mediana (50%), revolviendo una vez en la
> mitad del tiempo.
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> 6. Se cortan los mariscos en trozos pequeños y se
> agregan a la salsa.
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> 7. Se vierte esta salsa sobre los trozos de
> corvina.
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> 8. Puede reservarse un poco para llevar a la mesa.
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