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Salmón con almejas

Sáb, 2009-10-17 03:18 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Pescado y marisco
Ingredientes: 
Salmón fresco
3 lomos
Almejas
500 gr.
Perejil
Abundante picado
Vino blanco
1 copa
Sal
Al gusto
Aceite de oliva
4 cucharadas
Ajo
4 dientes
Utensilios: 
Sartén
Tiempo de preparación: 
40minutos
Calorías por ración: 
357Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
1
Coste: 
3
Preparación

Cortamos el salmón en daditos y lo sazonamos. Lo freímos en una sartén con el aceite, añadimos los ajos picados y sin esperar a que se doren añadimos las almejas y el perejil. Bañamos con el vino y lo dejamos cocer hasta que las almejas se abran.

Consejo
Si queremos una salsa espesita añadir un poco de harina antes de echar las almejas.
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