ComidaCasera Cocina para todos

En un bol poner las yemas con la ralladura de uno de los limones, reservar las claras. Añadir la leche, remover y el aceite, añadir la sal. Mezclar muy bien. Agregar el azúcar, la canela, el sésamo y el anís, todo molido. Mezclarlo de nuevo y agregar las claras de los huevos a punto de nieve y la levadura. Ir incorporando la harina hasta que formar una masa homogénea que se desprenda de las manos. Calentar abundante aceite con una rama de canela y la piel de un limón. Formar cilindros de la masa de un dedo de espesor, cortarlas y unir los extremos dándoles forma de rosquitos y freírlos solos en el aceite caliente. Aún calientes pasarlos por azúcar.