ComidaCasera Cocina para todos

Se sofríen los ajos y la cebolla, se añade la pechuga cortada en trocitos, dejamos que se dore y añadimos el vino blanco. Mientras, cortamos las berenjenas a lo las sazonamos y las dejamos escurrir para que pierdan amargor, antes de retirar el pollo del fuego agregamos champiñones laminados y los dejamos hacer. Picamos los huevos duros y el jamón para preparar el relleno. Freímos las láminas de berenjena, las cubrimos del relleno y las enrollamos, sujetándolas con un palillo de dientes, solo
nos queda acompañarlas de salsa de tomate.