Revuelto de judías con jamón

Datos generales
Tiempo de preparación: 
35minutos
Comensales: 
4
Dificultad: 
1
Coste: 
2
Calorías: 
115Kcal
Ingredientes
Cantidad: 
450 gr.
100 gr.
3 dientes
Cuatro
6 cucharadas
1/2 cucharadita rallada
Al gusto
Utensilios: 

Cocer en abundante agua con sal las judías hasta que estén tiernas, escurrirlas. En una sartén amplia dorar el ajo picado con el aceite, cuando empiece tomar color añadirle las judías, dejarlas unos 5 minutos e incorporar el jamón, darle unas vueltas y añadir la nuez moscada. Cascar los huevos y echarlos a las judías, remover sin parar y apagar el fuego. Servir de inmediato.

Consejo: 
Podemos sustituir el jamón serrano por jamón york, dándole un toque más suave al plato.
Imagen: 
Close