ComidaCasera Cocina para todos

Quitamos la parte verde de los puerros y los limpiamos muy bien. Los ponemos a cocer en el agua con sal hasta que estén tiernos. Aparte batimos el aceite con el vinagre, el huevo y la sal para hacer la mayonesa. Una vez fríos los puerros y muy bien escurridos los colocamos en un plato con la mayonesa por encima.