ComidaCasera Cocina para todos

Salpimentar los trozos de pollo y dorarlo en una cacerola con el aceite. Picar la cebolla y los ajos y ponerlos a dorar junto con la carne. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas, quitar la piel a los tomates y picarlos, añadirlos junto con los champiñones. Añadir el vino, dejar evaporar un poco y verter el caldo. Dejar cocer durante unos 40 minutos más a fuego medio. Antes de servir picar el perejil y añadirlo ala guiso.