Datos generales
Tipo de receta:
Ingredientes:
5 dientes Una 1 cucharada 1/2 cucharadita 7 cucharadas Al gusto Cuatro Abundante picado Que cubra 200 gr. remojados Tres 1 pizca en polvo 1 grande 1/2 cucharadita rallada Dos Cuatro 200 gr. 1/2 cucharadita 400 gr.
Utensilios:
Tiempo de preparación:
70minutos
Calorías por ración:
568Kcal
Comensales:
Dificultad:
Coste:
Preparación
Limpiar bien el pollo y trocearlo. Ponerlo en una cacerola con el aceite a dorar bien salpimentado, añadir los ajos picados, el pimiento troceado con la cebolla y las zanahorias. Pelar los tomates picarlos e incorporarlos. Dejar que la verdura empiece a ponerse blandita, rallar el jengibre, añadir el resto de las especies junto con los clavos machacados y añadir el agua. Añadir los garbanzos y dejar cocer unos 30 minutos para incorporar las habichuelas y dejar 10 minutos más. Mientras cocer el couscous: colocarlo en un recipiente para hacerlo al vapor, salpicarlo con un pco de agua, echar sal y un chorrito de aceite, cocerlo al fuego un minuto a fuego fuerte y cuatro a suave, remover de vez en cuando para soltar el grano. Colocar en una fuente la carne con las verduras colocar alrededor el couscous y servir por encima la salsa.
Consejo
El método más rápido de preparar el couscous es en el microondas, tres minutos a máxima potencia.
Comentarios
cous cous
el cous cous no se hierve se hace al vapor encima del pollo, y ante de hacerlo ay que humedecerlo con un poco de aguay aceite y añadirme un poco de sal y dejarlo reposar.
Efectivamente aunque no es
Efectivamente aunque no es necesario ponerlo sobre el pollo.
Enviar un comentario nuevo