ComidaCasera Cocina para todos

Salpimentar los trozos de pollo, ponerlos en una sartén amplia con un fondo de aceite a dorar. Darle vueltas para que sea uniforme. Pelar las patatas y cortarlas, sazonarlas y freírlas en aceite en otra sartén. Cuando el pollo ya tenga color, añadir el ajo picado y dejar que empiece a tomar color para verter el vino, lo dejamos reducir, añadimos el perejil picado y lo servimos acompañados de las patatas fritas.