PESCADO BLANCO

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Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

Aqui te dejo un articulo:

El grupo de los pescados blancos está formado por una numerosa lista de especies, que por lo general habitan los fondos marinos. Su contenido graso es muy bajo y resultan muy fáciles de digerir, una vez cocinados. El mejor modo de prepararlos es cocidos en agua o al vapor y fritos. A la plancha o al horno también están muy sabrosos.

Entre los principales pescados blancos, podemos encontrar especies tan conocidas como la merluza, el bacalao, la lubina, el gallo o el rape. Pero esta familia se compone de muchos más miembros, entre los que destacamos:

BACALAO
BESUGO
CABRACHO
DORADA
GALLO
MERLUZA
LENGUADO
LUBINA
RAPE
RODABALLO

Anónimo
Re: partes del pescado

MG Escribió:
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> Aqui te dejo un articulo:
>
> El grupo de los pescados blancos está formado por
> una numerosa lista de especies, que por lo general
> habitan los fondos marinos. Su contenido graso es
> muy bajo y resultan muy fáciles de digerir, una
> vez cocinados. El mejor modo de prepararlos es
> cocidos en agua o al vapor y fritos. A la plancha
> o al horno también están muy sabrosos.
>
> Entre los principales pescados blancos, podemos
> encontrar especies tan conocidas como la merluza,
> el bacalao, la lubina, el gallo o el rape. Pero
> esta familia se compone de muchos más miembros,
> entre los que destacamos:
>
> BACALAO
> BESUGO
> CABRACHO
> DORADA
> GALLO
> MERLUZA
> LENGUADO
> LUBINA
> RAPE
> RODABALLO

Anónimo
Re: partes del pescado

PRODUCTOS

Pescados y Mariscos Gil trae cada mañana directamente desde la lonja el pescado y el marisco más fresco. A continuación encontrarás listado todo el género que actualmente ponemos a tu disposición:

PESCADOS BLANCOS Y SEMIGRASOS
Abadejo, Bacaladilla o Lirio, Bacalao fresco, Bacalao seco, Bertodella o Locha, Besugo, Breca, Cabra, Cabracho, Congrillos, Congrio, Corbina, Dentón, Dorada, Faneca, Gallito, Gallo, Granadero, Halibut, Japuta o Palometa, Lenguadina, Lenguado, Liba, Lubina, Maruca, Merluza, Mero, Palometa roja o Reyes, Perca, Perlón, Pescadilla Grande, Pescadilla de Ración, Pez espada, Pez palo, Pez sable, Rape, Raya, Rodaballo, Salmonete, Solla y Trucha asalmonada.

PESCADOS AZULES
Aguja, Angula, Atún, Bonito del norte, Boquerón o Anchoa, Caballa o Verdel, Chicharro o Jurel, Melva, Salmón, Salmón ahumado y Sardina.

MARISCOS
- Crustáceos: Bogabante, Buey de Mar, Camarón, Cangrejo de Mar y de Río, Carabinero, Centolla, Cigala, Gamba, Langosta, Langostino, Nécora, Percebe y Santiaguiño.

- Moluscos: Almeja, Berberecho, Bígaro, Calamar, Caracol de Tierra, Chipirón, Chirla, Coquina, Mejillón, Navaja, Ostra, Pota, Pulpo, Sepia y Vieira.

Anónimo
Re: partes del pescado

Mª Mar Escribió:
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> PRODUCTOS
>
> Pescados y Mariscos Gil trae cada mañana
> directamente desde la lonja el pescado y el
> marisco más fresco. A continuación encontrarás
> listado todo el género que actualmente ponemos a
> tu disposición:
>
> PESCADOS BLANCOS Y SEMIGRASOS
> Abadejo, Bacaladilla o Lirio, Bacalao fresco,
> Bacalao seco, Bertodella o Locha, Besugo, Breca,
> Cabra, Cabracho, Congrillos, Congrio, Corbina,
> Dentón, Dorada, Faneca, Gallito, Gallo, Granadero,
> Halibut, Japuta o Palometa, Lenguadina, Lenguado,
> Liba, Lubina, Maruca, Merluza, Mero, Palometa roja
> o Reyes, Perca, Perlón, Pescadilla Grande,
> Pescadilla de Ración, Pez espada, Pez palo, Pez
> sable, Rape, Raya, Rodaballo, Salmonete, Solla y
> Trucha asalmonada.
>
> PESCADOS AZULES
> Aguja, Angula, Atún, Bonito del norte, Boquerón
> o Anchoa, Caballa o Verdel, Chicharro o Jurel,
> Melva, Salmón, Salmón ahumado y Sardina.
>
> MARISCOS
> - Crustáceos: Bogabante, Buey de Mar, Camarón,
> Cangrejo de Mar y de Río, Carabinero, Centolla,
> Cigala, Gamba, Langosta, Langostino, Nécora,
> Percebe y Santiaguiño.
>
> - Moluscos: Almeja, Berberecho, Bígaro, Calamar,
> Caracol de Tierra, Chipirón, Chirla, Coquina,
> Mejillón, Navaja, Ostra, Pota, Pulpo, Sepia y
> Vieira.

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

A simple vista podermos distinguir un pescado blanco de uno azul por la cola, los azules la tienen en forma de uve y los blancos recta, espero que te sirva de referencia.

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

buenas,quisiera saber si la cabrilla es pescado blanco,gracias

Anónimo
pregunta

quisiera que se me contestara a la duda siguiente:
Mirando en las paginas de por aqui,me encuentro con qu etanto en la lista de pescados azules como en la de blancos aparece la lubina en ambas. si me dejo llevar por la idea de que los pescados azules tienen la cola en V, pues la lubina la tienem, no tanto como el juerel o la sardina, pero si.
en la pescaderia no se me aclaran y hay tantas opiniones como pescaderias. Acabo de imprimir una lista del mismo articulo y resulta; sopresa, que la lubina esta en las dos listas. por favor resuelvanme esta duda la lubina¿Blanco o azul?

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