PESCADO BLANCO

17 respuestas [Último envío]
Anónimo

ALGUIEN ME PUEDE DECIR CUALES SON LOS PESCADOS CONSIDERADOS COMO PESCADOS BLANCOS.CREO Q ENTRE ELLOS SE ENCUENTRAN EL GALLO Y LA MERLUZA PERO NO ESTOY SEGURA SI ALGUIEN ME LO PUEDE EXPLICAR SE LO AGRADECERIA.
GRACIAS

Anónimo (no verificado)
Pescados blancos

¿..AZULES O BLANCOS...?
La forma de la aleta de la cola no es exacto al decir que cuando esta compuesta por dos partes en una V definida es pescado azul. Realmente hay excepciones como el Lirio que es pescado blanco.
Otros como el Bacalao es de cola uniforme es decir pescado blanco en consumo de fresco y cuando es secado y conservado en sal se convierte en pescado azul por acumulación de grasa.

RICARDO (no verificado)
PESCADOS BLANCOS Y AZULES

Con independencia de la cantidad de grasa que tenga el pescado y que en realidad es lo que debe preocuparnos en nuestra alimentación, os diré que la manera de diferenciar los pescados a primera vista como blancos o azules, basta con fijarse en la aleta de la caudal, es decir en la cola, de tal forma que si las dos partes de la misma están separadas, haciendo una V, se trata de pescado azul. Si por el contrario, están juntas y un tanto festoneadas, se trata de pescado blanco.

Es posible que haya alguna excepción.

gabriel (no verificado)
Otro nombre ?

Saludos a todos/as.

Me gustaría saber si alguien sabría decirme si la MAIRA se le conoce por otro nombre o apodo, dependiendo de la zona.
Gracias.

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO (Maira?)

La Maira,la cabrilla, la panga se consideran como pescado blanco?

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO (Maira?)

La Maira, se considera como pescado blanco?

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

hola,quisiera saber si la pescadilla y el lenguado es pescado blanco

Anónimo
pescados blancos

pescado blanco es , besugo ,bacalo , dorada,gallo , merluza ,
lenguado , lubina , rape

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

me gustaria saber si el pez panga es blanco o azul para la alimentacion infantil.
Gracias

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO

Hola Lupe, hay algunas listas en las que se clasifica el pescado en blanco ó azul, y otras en las que se clasifican en blancos, semigrasos ó azules. La lubina contiene 6g. de lípidos por cada 100 g. de ración comestible,(similar al mero) por lo tanto se considera un pescado blanco, si atendemos a la primera lista, ó semigraso, si atendemos a la segunda, pero en ningún caso entra dentro del grupo de los azules. Para que un pescado se considere blanco (ó semigraso) su contenido graso no debe superar el 2% de su peso.

Anónimo
Re: PESCADO BLANCO Y SU CARACTERISTICAS

Marina Escribió:
-------------------------------------------------------
> Hola Lupe, hay algunas listas en las que se
> clasifica el pescado en blanco ó azul, y otras en
> las que se clasifican en blancos, semigrasos ó
> azules. La lubina contiene 6g. de lípidos por cada
> 100 g. de ración comestible,(similar al mero) por
> lo tanto se considera un pescado blanco, si
> atendemos a la primera lista, ó semigraso, si
> atendemos a la segunda, pero en ningún caso entra
> dentro del grupo de los azules. Para que un
> pescado se considere blanco (ó semigraso) su
> contenido graso no debe superar el 2% de su peso.

Close