ComidaCasera Cocina para todos

Poner los filetes en una fuente rodeados de las naranjas partidas en rodajas sin piel y rociada con el vermut. Se deja macerar durante 1 hora en el frigorífico. Darle la vuelta de vez en cuando a la carne para que tomen el sabor por igual. Una vez transcurrido el tiempo necesario sacar los filetes y colocarlos en una fuente para horno empapados en el aceite
y sazonados con la sal y la pimienta. Dejarlos en el horno a fuego medio/alto hasta que estén dorados y hechos por dentro, para comprobarlo pincharlos con una aguja, si sale líquido todavía les falta cocción, rociarlos de vez en cuando con el jugo de la maceración.