Limpiamos bien los champiñones y los troceamos. Vertemos en un recipiente los champiñones, la nata, los huevos, los quesitos y el jamón york troceado, sazonamos y lo batimos todo muy bien. Untamos un molde para cake con mantequilla y un poco de pan rallado quitando el sobrante. Lo introducimos en el horno al baño María durante unos 35 minutos a unos 180 ºC.
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