ComidaCasera Cocina para todos

Picamos los dos tipos de carne y la echamos en un recipiente amplio, añadimos los dos huevos, el pan rallado y la sal. Lo mezclamos todo muy bien hasta formar una masa homogénea. Limpiamos las zanahorias y las ponemos a cocer partidas por la mitad. Sobre una superficie enharinada volcamos la mitad de la carne y le damos forma rectangular y cilíndrica, ponemos encima las zanahorias y los pimientos, tapamos con el resto de la carne y le damos forma alargada y redondeada, la pasamos bien por harina y lo doramos en el aceite por todos los lados.