Extendemos sobre una superficie plana enharinada la masa con la ayuda de un rodillo. La dejamos en forma cuadrada, enrollamos sobre sí mismo uno de los extremos hasta la mitad y a continuación el otro. La cortamos con un cuchillo muy afilado en trozos de un centímetro aproximadamente. Las disponemos en la placa del horno precalentado y las espolvoreamos con el azúcar. Dejar unos 10 minutos. Sacarlas y embadurnar la mitad de ellas con el chocolate. Dejarlas enfríar.
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