Nueces

Dom, 2010-01-03 13:54 — mg

Es el fruto del nogal, tiene una forma redonda y verde, en su interior se encuentra la nuez con una cáscara leñosa, bastante dura y rugosa. Al abrirla podemos ver que se divide en cuatro compartimentos. Su forma es similar a la de un cerebro. Su empleo principal es en repostería, en los platos salados tiene un empleo similar a la almendra en majados para salsas.