ComidaCasera Cocina para todos

Colocar los muslos en una bandeja con el aceite bien salpimentados, dejar que se hagan a 200º C hasta que se empiece a dorar la superficie. Mientras preparar la salsa: Colocar en una cacerola al fuego con un fondo de aceite los ajos enteros pelados y la cebolla en cuartos, añadir el laurel, dar unas vueltas para que se hagan, cubrir con el vino y dejar que se evapore casi por completo, entonces añadir el caldo y dejar cocer unos 15 minutos, sacar el laurel, triturar la salsa y pasarla por un chino, volverla a poner al fuego, entonces colocar los muslos de pollo dentro y cocer todo 15 minutos más.