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Merluza a la bella

Vie, 2009-11-06 21:23 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Pescado y marisco
Ingredientes: 
Merluza
8 filetes
Jamón serrano
4 lonchas
Loncha de queso para fundir
4 lonchas
Huevos
Dos
Pan rallado
8 cucharadas
Aceite de oliva
Abundante para freir
Sal
Al gusto
Utensilios: 
Sartén
Tiempo de preparación: 
30minutos
Calorías por ración: 
296Kcal
Comensales: 
4
Dificultad: 
2
Coste: 
3
Preparación

Sazonamos el pescado, formamos una especie de emparedados rellenándolos de una loncha de jamón y otra de queso. Los pasamos por el huevo batido y el pan rallado. Se fríen en el aceite hasta que estén dorados.

Consejo
Podemos pasarlos por huevo y pan rallado un par de veces para que queden más consistentes.
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