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Merluza en caldo con arroz

Jue, 2009-09-17 05:53 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Pescado y marisco
Ingredientes: 
Merluza
4 rodajas grandes
Cebolla
Una
Pimientos morrones
1 latita
Caldo de pescado
2 l. aproximadamente
Arroz
2 pu
Perejil
Abundante picado
Aceite de oliva
6 cucharadas
Utensilios: 
Cacerola
Tiempo de preparación: 
30minutos
Calorías por ración: 
224Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
2
Coste: 
3
Preparación

Echar en una cacerola el aceite y pochar la cebolla picadita, cuando empiece a ponerse blandita añadir los pimientos cortados en tiras, el perejil picado, el caldo, el arroz y las rodajas de merluza. Cocer a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto (unos 15 minutos).

Consejo
Si se prefiere cocer el arroz aparte en agua con sal y añadir a la sopa una vez terminada.
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