ComidaCasera Cocina para todos

Escaldar las espinacas en agua hirviendo y escurrirlas muy bien. Colocarlas sobre una fuente para horno, sazonarlas y añadirles el eneldo, rociar con un poco del aceite. Colocar las rodajas de merluza salpimentadas sobre las espinacas y sobre estas los tomates picados. Rociar de nuevo con aceite y verter el vino. Introducirlo en el horno durante unos 12 minutos a máxima potencia, entonces espolvoreamos con una mezcla de pan rallado, los ajos prensados y el perejil y ponemos a gratinar hasta que la superficie se haya dorado.