Merluza

Dom, 2010-01-03 13:54 — mg

Tanbién llamado pescadilla, pijota, pitillo o carioca. Pez de mar con el cuerpo alargado de color gris plata. Debe tener un mínimo de peso y pueden tener la carne más prieta ( blanca ) o menos ( negra ), estas últimas se encuentran sobre todo en las aguas de Sudamérica.