Mejillones rebozados

Datos generales
Tiempo de preparación: 
20minutos
Comensales: 
4
Dificultad: 
1
Coste: 
1
Calorías: 
114Kcal
Ingredientes
Cantidad: 
Una pizca
Abundante para freir
Para adornar
Dos
1/2 vaso aproximadamente
1 k.
1 vaso
Varias hebras
2 vasos
Utensilios: 

Poner en una cacerola al fuego los mejillones limpios con el vino, tapar y dejar que se abran. Desprender la carne y reservarla. Mezclar la harina con el agua poco a poco, el azafrán y la sal para formar una masa compacta. Pasar los mejillones por esta mezcla y freirlos en el aceite caliente. Insertar los mejillones rebozados en las brochetas alternandolos con rodajitas de limón.

Consejo: 
La masa debe quedar espesita para que se adhiera bien a los mejillones.
Imagen: 
Close