Lomo de cerdo a los tres quesos

Mar, 2009-10-20 19:51 — mg

Datos generales

Tipo de receta:	Carne
Ingredientes:
Cerdo	1 k. de lomo en filetes
Cebolla	Una
Aceite de oliva	7 cucharadas
Sal	Al gusto
Tomillo	Al gusto
Leche	1 vaso
Queso emmental	200 gr.
Queso cabrales	200 gr.
Queso gruyère	200 gr.
Utensilios:
Sartén
Tiempo de preparación:	35minutos
Calorías por ración:	620Kcal

Comensales:	4
Dificultad:	2
Coste:	3

Preparación

Picamos la cebolla muy finita con un poco de sal y la ponemos en la sartén con el aceite hasta que esté casi blanda. Salpimentamos los filetes y los agregamos a la sartén dejándolos hasta que estén bien dorados. Rallamos el queso gruyere y el enmental y lo agregamos a los filetes, añadimos la leche y cortamos en trozos el cabrales para añadirlo con los demás.Espolvoreamos el tomillo y lo dejamos tapado unos 15 minutos. Servir enseguida.

Consejo

Si queremos se le puede añadir un vasito de vino blanco y una mezcla de hierbas para darle aún más aroma.

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