ComidaCasera Cocina para todos

Sazonar la carne y pasarla por la sartén con el aceite y reservarla. Añadir en el mismo aceite la cebolla picada cuando esté blandita añadir las almendras. Regar con el vino blanco y esperar a que se evapore un poco, añadir el caldo. Esperar unos 10 minutos e introducir en la salsa los filetes dejarlos de 5 a 10 minutos más.

Si las almendras están tostadas y saladas tened cuidado con la sal, es mejor probarla al final de la cocción y rectificar si es necesario.