ComidaCasera Cocina para todos

yo los lenguados los hago de la siguiente manera les pocho una cebolla y le pongo una patata a la panadera que se lo pongo de cama le esprimo una naranja,se lo pongo por encima del pescado y la sal y que se haga en el horno está riquisimo

Hola Carmen, soy nueva en este foro, de hecho lo acabo de descubrir ahora mismo y ya sé que este mensaje en antiguo pero yo de todas formas te contesto para ver si te sirve de algo. Yo tenía el mismo problema que tú pero ahora lo hago en una plancha de cocina de estas eléctricas y la caliento a temperatura máxima. Mientras se calienta, le echo sal al pescado y en un bol echo aceite de oliva y zumo de limón. Bato bien para que emusione y con ayuda de un pincel unto el pescado por el lado que voy a poner sobre la plancha. Luego, antes de darle la vuelta, unto la otra parte con la misma mezcla y lo acabo de hacer. yo no he vuelto a tener problemas de que se me pegue. a ver si a ti te da resultado.

Lo mejor es que lo hagas rociado con zumo de limón o vino blanco, unas hierbas, aceite, sal y pimienta, horno medio durante 10-15 minutos dependiendo del tamaño del lenguado y listo!