ComidaCasera Cocina para todos

En una cazuela de barro poner a dorar con el aceite los dientes de ajo enteros y el pan, en un mortero machacar las almendras, añadir los ajos y el pan. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas echarlos a la cazuela y dejarlos unos minutos, añadir el majado, el vino y dejar a fuego medio unos 5 minutos. Cascar los huevos, espolvorear la nuez moscada, tapar y dejar que el huevo cuaje.

La salsa nos debe quedar espesa pero si queremos que quede más ligera podemos prescindir del pan o añadir un poco de caldo.