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Flan de verduras

Mar, 2009-12-08 02:00 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Verdura
Ingredientes: 
Huevos
100 gr.
Habichuelas
100 gr.
Zanahoria
100 gr.
Guisantes
Tres
Leche
1 vaso
Aceite de oliva
1 cucharada
Pan rallado
2 cucharadas
Pimienta negra
Al gusto
Sal
Al gusto
Utensilios: 
Cacerola
Flanera
Tiempo de preparación: 
25minutos
Calorías por ración: 
218Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
2
Coste: 
1
Preparación

Poner a cocer la verdura en agua hirviendo con sal. Cuando esté tierna escurrirla, mezclar en un bol los huevos con la leche, salpimentar y batir. Incorporar la verdura. Preparar una flanera con el aceite y espolvorear con el pan rallado, verter el preparado e introducir en el horno precalentado unos 15 minutos.

Consejo
Si nos ha sobrado verdura salteada de una preparación anterior, será perfecta para esta receta.
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