ComidaCasera Cocina para todos

Salpimentar los filetes y dorarlos en una sartén con el aceite. Una vez hecho retirarlos y en el mismo aceite saltear los champiñones limpios y fileteados. Añadir el ajo muy picado, verter la harina y remover. Añadir el caldo y el vino, dejar reducir unos 10 minutos a fuego lento. Colocar carne en una fuente y napar con los champiñones y la salsa. Espolvorear con el perejil muy picado.