Pelamos y cortamos en cuadraditos las patatas, pelamos las zanahorias y las cortamos de igual manera. Cocemos la verdura de forma independiente en agua hasta que estén tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar. Las pasamos a una fuente y añadimos el atún escurrido y desmenuzado, sazonamos y vertemos la mayonesa. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar en el frigorífico tapado con film transparente para que no amarillee.
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