ComidaCasera Cocina para todos

Cortamos el bacon en tiritas muy finas y las salchichas en rodajas delgadas. Lo ponemos en una sartén y dejamos que se doren. Extendemos la masa sobre una superficie lisa espolvoreada de harina con la ayuda de un rodillo (no es necesario si la masa viene ya extendida). La colocamos en una fuente para horno con un poco de harina. Rellenamos la mitad de la masa: primero ponemos una base con la mitad del queso, disponemos las salchichas con el bacon y cubrimos con el resto del queso. Cubrimos el relleno con la otra mitad de la masa y aplastamos los bordes con un tenedor para que no se nos salga nada en la cocción. Pinchamos en la parte superior en varios sitios con el tenedor para que no suba mucho la masa y pintamos con el huevo batido con la ayuda de una brocha si disponemos de ella, si no con una cucharilla. Metemos en el horno a fuego medio 20 minutos. Podemos servirla muy caliente o fría.