Cortamos trozos del papel de aluminio y les damos forma de conos pequeños. Extendemos la masa de hojaldre y cortamos rectángulos. Pasamos los conos de aluminio por harina y los envolvemos con los triángulos de hojaldre. Procedemos de la misma manera con todos, los pincelamos con el huevo batido y los introducimos en el horno unos 25 minutos. Los dejamos enfriar y los rellenamos con la ayuda de una manga pastelera con la nata, espolvoreamos lo que sobresale con la canela y servimos.
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