ComidaCasera Cocina para todos

Cocer en agua con sal las patatas hasta que estén tiernas, retírales la piel y pasarlas por un pasapurés. Añadimos el bacalao que tendremos ya desalado, para ello tenerlo 24 horas en remojo cambiando el agua al menos 2 veces. Lo mezclamos bien con la leche, añadimos la sal, pimienta, el perejil muy picado y los huevos, mezclarlo todo muy bien y formar pelotitas alargadas que pasaremos por el pan rallado para freírlas en el aceite muy caliente.