ComidaCasera Cocina para todos

Calentar en una cacerola el aceite, echar el pimentón y dar unas vueltas, verter el vino, la cebolla partida por al mitad, los ajos enteros, el laurel, las judías que tendremos en remojo de vísperas y las gambas. Cubrir con el agua, sazonar y dejar cocer hasta que las gambas suban a la superficie, retirarlas y dejarlas reservadas ya peladas. Mientras seguir cociendo el resto hasta que las judías estén tiernas unos 40 minutos aproximadamente. Añadir las gambas peladas y los fideos cocer a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos.