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Champiñones a la pimienta verde

Dom, 2009-10-11 20:11 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Entrantes y acompañamientos
Ingredientes: 
Champiñones
600 gr.
Ajo
3 dientes
Aceite de oliva
3 cucharadas
Vino blanco
1 copita
Sal
Al gusto
Pimienta verde
1 cucharadita en grano
Utensilios: 
Sartén
Tiempo de preparación: 
25minutos
Calorías por ración: 
136Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
2
Coste: 
2
Preparación

Filetear los champiñones una vez limpios. Poner en una sartén el aceite a calentar, echar los champiñones, la sal y los ajos picados, dejarlo unos minutos removiendo, echar los granos de pimienta y el vino blanco. Dejar reducir completamente el vino.

Consejo
Si se quiere una salsita espesa echar una cucharadita de harina antes de incorporar el vino.
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