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Champiñones con huevo y jamón

Jue, 2009-10-01 05:17 — mg
Datos generales
Tipo de receta: 
Entrantes y acompañamientos
Ingredientes: 
Champiñones
500 gr.
Huevos
Tres
Jamón serrano
100 gr. picado
Perejil
Abundante picado
Aceite de oliva
4 cucharadas
Agua
Abundante
Sal
Al gusto
Utensilios: 
Parrilla
Cazo
Tiempo de preparación: 
20minutos
Calorías por ración: 
176Kcal
 
Comensales: 
4
Dificultad: 
1
Coste: 
2
Preparación

Cocer los huevos, picarlos y mezclarlos con el jamón y el perejil. Limpiar los champiñones y quitarles el pie. Colocarlos rellenos con el huevo y el jamón en una parilla con aceite y hacerlos hasta que estén blanditos.

Consejo
Es mejor limpiar los champiñones con un paño limpio para que no retengan mucha agua.
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