ComidaCasera Cocina para todos

Escaldamos los tomates en agua hirviendo, les quitamos la piel y lso picamos. En una olla con el aceite sofreímos la cebolla, el pimiento y los ajos. Cuando estén blanditos añadimos la pulpa de los tomates y dejamos que se haga unos 15 minutos a fuego muy suave y removiendo de vez en cuando. Lo batimos todo y volvemos a volcar en la olla. Añadimos el orégano e incorporamos los calamares, dejamos cocer unos minutos. Espolvoreamso el perejil y servimos.