ComidaCasera Cocina para todos

Extender la masa de hojaldre en una superficie enharinada. Cubrir con al masa moldes pequeños de tartaletas, pincharlas con un tenedor y rellenarlas de garbanzos. Introducirlas en el horno precalentado a temperatura media unos 12 minutos. Sacarlas vaciarlas y dejarlas enfriar. Limpiar la lechuga y picarla fina en juliana. Mezclar al mayonesa con el ketchup y el coñac. Mezclarla muy bien. Disponer en las tartaletas la lechuga, los palitos de cangrejo muy picaditos y las gambas reservando algunas para el adorno. Verter encima la salsa de cóctel y adornar con gambas y guindas en almíbar. Servir frío.