ComidaCasera Cocina para todos

Cocer en abundante agua la coliflor con un chorrito de vinagre hasta que esté tierna, dejarla escurrir. Preparar la masa para buñuelos: colocar en un bol la harina tamizada, formar un hueco en el centro y agregar la sal, dos cucharadas aceite, la sal y la levadura. Ir añadiendo poco a poco el agua y mezclarlo todo hasta obtener una masa fina, picar los ajos y añadirlos a la masa y dejarla reposar unos minutos. Pasar ramilletes pequeños de coliflor por la masa y freírlos en abundante aceite. Colocarlos sobre papel absorbente y servir enseguida.