ComidaCasera Cocina para todos

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa. Añadimos la mantequilla reblandecida y la harina poco a poco sin parar de batir. Engrasamos una placa de horno y vertemos la preparación. Horneamos unos 20 minutos a 180º C. Una vez hecho el bizcocho montamos la nata, derretimos el chocolate al baño María o en el microondas y lo mezclamos con la nata. Con la ayuda de un pincel empapamos el bizcocho, lo untamos con la mermelada y repartimos la crema de trufa. Enrollamos sobre sí mismo y espolvoreamos con el azúcar glacé.