Cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas, sazonar. Mezclar la harina con el agua poco a poco hasta formar una masa consistente, añadirle el comino y mezclar. Pasar las berenjenas por la mezcla y freirlas en el aceite muy caliente. Sacarlas cuando estén doradas y dejarlas escurrir sobre un papel absorvente.
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