Estirar la masa de hojaldre en seis rectángulos, dejarlas muy finas. Picar las almendras y las nueces. En una fuente para horno colocar una capa de hojaldre pintar con la mantequilla derretida y colocar otra capa, así hasta una tercera, espolvorear con canela y distribuir los frutos secos, colocar encima otra capa de hojaldre, pintar de nuevo y terminar con todas las capas. Introducirlo en el horno precalentado unos 30 minutos a temperatura media-alta. Calentar el agua con la miel hasta que estén completamente ligadas y rociar con ella todavía caliente el baklava. Dejar enfriar y cortar en cuadraditos o rombos.
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