ComidaCasera Cocina para todos

Poner a pochar el ajo fileteado junto con el pimiento en el aceite en una paellera, cuando empiece a tomar color añadir la carne troceada y sazonada, dejarla hasta que se dore. Agregar el pimentón (con el fuego bajo para que no se queme) darle un par de vueltas y el tomate frito. Verter el arroz dándole unas vueltas para que tome el sabor del sofrito. Añadir el agua y echar la pastillas de caldo junto con el colorante. Dejar el fuego a medio y vigilar que se haga por todos los lados. Cuando practicamente no quede líquido, tapar y dejar reposar unos 20 minutos antes de servir.

Es muy recomendable para los poco expertos utilizar arroz que no se pase, así podemos agregar agua si hiciese falta o dejarlo más tiempo del necesario si nos hemos pasado con el líquido.